横浜出身お笑い芸人で有名な出川哲郎さん。
ご実家の海苔問屋さんは、出川哲郎さんのお兄様である出川雄一郎さんが経営されています。
蔦金商店
お店の名前は『蔦金商店』。
少し前になりますが、実際に店舗に行ってみると、お兄様が気さくに話しかけてくださいました。
いろいろな海苔を紹介していただきましたが、私が気になったのは、バター風味のスナック海苔。
海苔とバター。絶対においしいそう・・。
さっそく購入して、いただいてみました。
スナック感覚でいただくと、あっという間に食べきってしまいます。
そのままでも、パリパリと美味しい海苔ですが、ごはんにもよく合って、ものすごくごはんが進みます。
少しお醤油につけると、バター風味とお醤油がマッチして、ホカホカごはんに染みわたり、なんともいえない絶品海苔ごはんになります。
厳選された海苔
蔦金商店さんで扱っている海苔は、どれをいただいても間違いなしの厳選された海苔ばかり。海苔は好みは人それぞれではありますが、収穫時期にこだわって選ぶと、美味しい海苔に出会うことができます。
海苔が取れるのは、水温が18度以下になる11月下旬から4月初旬くらいまでですが、海苔の原料としては、この11月下旬から1月中旬くらいまでに収穫した海苔が美味しい海苔といわれます。
海苔のネットショッピング
神奈川区にある蔦金商店に行かなくても、横浜市内のスーパーでは、取り扱っているお店もありますが、近くのお店に蔦金商店さんの海苔がないという方は、ネットショッピングでお取り寄せすることもできます。
